Lomo de cerdo con manzana

INGREDIENTES:
1/2kg. de lomo de cerdo
1 cebolla
3 manzanas
Uvas pasas
1/2 litro leche
Levadura
Aceite y Sal

PREPARACION:
En una sarten con aceite Filetear el lomo y salarlo y Dorar bien de todos lados.

Picar la cebolla y añadirla con las manzanas peladas y cortadas en trozos y uvas pasas.
Agregar la leche y una pizca de levadura, tapar y cocinar unos 30 minutos.
Si se bebe el liquido durante la cocion añadir agua.

Retirar el lomo y pasar el resto de los ingredientes a la minipimer o por el pasa pures para formar una salsa.
Servir el lomo con la salsa por encima con unas uvas pasas

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